在台灣，許多人對「甜點」（pâtisserie）最早的印象，或許來自台式甜麵包。我還記得小時候放學，每回經過學校對面的麵包店，都忍不住被那些柔軟馨香、外型多變的麵包吸引視線。麵包店裡有包著紅豆餡、捲著芋泥餡、還有灑滿了蔥花、肉鬆的麵包；也有蓬鬆的海綿蛋糕、外圈有著起司酥皮的台式起酥蛋糕、外層裹著檸檬味白巧克力的檸檬蛋糕，當然也有各種鮮奶油生日蛋糕。這種麵包與蛋糕、甜點混合販賣的情形，其實並不僅見於台灣。

在巴黎，有許多「boulangerie-pâtisserie」（麵包甜點店），正擔任著和台灣麵包店類似的角色，除了販賣巴黎人生活中不可或缺的各種麵包，如 baguette（長棍麵包）、pain de campagne（鄉村麵包）等，也賣各種 viennoiserie（維也納麵包類）如 croissant（可頌）、巧克力麵包（pain au chocolat）、brioche（布里歐許麵包），以及簡單的pâtisserie（甜點），如 flan（法式布丁塔）、chou（填餡泡芙，依形狀不同有許多種類）、tarte（塔，包括巧克力塔、檸檬塔與依季節變化的水果塔等）等，另外也有鹹點如 quiche（鹹派）、sandwiche（三明治）、加了醃漬橄欖、培根等鹹麵包類。雖然在當代的法國，麵包與甜點是兩個不同的專業、需要分別取得執照，但很顯然麵包與糕點（甚至甜點）之間其實沒有那麼非黑即白的清晰界線。