（本文刊登於 VERSE）

巴黎入夏後，到處都是各種冰品的身影，冰棒、雪糕、冰淇淋、雪酪等應有盡有，而近幾年在市場上更出現了一個會令亞洲人眼睛一亮的選項：一碗淋了糖漿，頂端放著蜜紅豆、麻糬與堅果、新鮮水果等配料滿滿的「bingsu」（빙수）。這個韓文詞彙，如今在巴黎的社群動態上頻繁出現，成為繼抹茶、麻糬之後，最新一波席捲巴黎甜點圈的亞洲關鍵字。這讓我忍不住想起台灣街頭巷尾，那些機器不停歇刨出雪白晶瑩細緻冰片，擺滿各種配料、總是引發人選擇困難症的冰店。