（本文刊登於 VERSE）
夏季的巴黎，路面石板或許蓄熱如爐，遮陽篷下的露天咖啡座卻總是座無虛席。鄰座的女人用小匙舀著覆蓋薄薄霜花的冰淇淋，臉上綻開微笑。這個畫面再日常不過，但它背後藏著一段出乎意料的歷史：冰淇淋在巴黎的誕生，不只是甜點本身的故事，更是一段關於女性如何藉著享受冰涼，走進公共空間的故事。
Read More巴黎的冰淇淋不只是夏天的小確幸，還是讓女性走入公共空間的意外推手。
一到夏天，最紅的甜點當然非冰淇淋莫屬。雖然說到冰淇淋，大家立刻就會想到義大利Gelato，不過你知道嗎？法式冰淇淋其實與Gelato系出同源。
[Every little d Column] 在地人才知道的好滋味：偷窺巴黎人的冰淇淋口袋名單（上）
（本文刊載於Every little d）
佛羅倫斯的公主凱薩琳・梅蒂奇（Catherine de' Medici）不僅將自己的甜點師帶到法國，還一起傳入了冰淇淋和製作冰淇淋的方法。經過數百年的演變，法式冰淇淋繼承了如Gelato般綿密的口感、卻又因為製程手法不同，成品更纖細精緻。
而談到最愛的冰淇淋品牌，巴黎人當然也有自己的口袋名單。
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