• Home
  • articles
  • publications
  • créations
  • divers
  • About
  • Press
  • Contact
Menu

ying c.

les secrets sucrés
  • Home
  • articles
  • publications
  • créations
  • divers
  • About
  • Press
  • Contact
法式甜點關鍵詞
歷史
觀點
人物
書介
出版作品
alive_BWTaiwan_20200416_banner.png

[Trends / 甜點潮流] 《商業周刊》第 1692 期「不設限 巧克力」專題

April 16, 2020

在今日(2020/04/16)出刊的《商業周刊》第 1692 期「巧克力 不設限」專題中,我以三個主題——巧克力雕塑、純素巧克力風潮與台灣巧克力——共十頁的篇幅,為大家介紹了無垠寬廣的巧克力世界。

Read More
In Magazines, Trends, News Tags chocolate, chocolatier, chocolat, Yu Chocolatier, Fu Wan Chocolate, COFE, Red on Tree, Le Vent et Le Soleil, Paris, Park Hyatt Paris-Vendôme, Patrick Roger, Pâques, Pierre Hermé, La Maison du Chocolat, Dalloyau, Hôtel Barrière Le Fouquet's, Jimmy Mornet, Jérémy Del Val, Nicolas Paciello, Business Weekly TW
Comment
Liésparladouceur_3dcover.png

《法式甜點裡的台灣》重磅出版

More Info
The Art of French Pastry_3D cover.jpg

《法式甜點學》好評4刷!

More Info

LATEST

Featured
從抹茶熱潮到焙茶崛起:台灣茶的國際契機與產地保衛戰
Mar 23, 2026
從抹茶熱潮到焙茶崛起:台灣茶的國際契機與產地保衛戰
Mar 23, 2026
Mar 23, 2026
從《天下烘焙》看亞洲烘焙的界線模糊與市場野心:當麵包不只是麵包,甜點又是什麼?
Mar 3, 2026
從《天下烘焙》看亞洲烘焙的界線模糊與市場野心:當麵包不只是麵包,甜點又是什麼?
Mar 3, 2026
Mar 3, 2026
[History & Stories / 歷史掌故] 布丁的前世今生ep6. 「Pudding」魅力所向披靡,蛋塔之國竟也拾人牙慧?
Feb 12, 2026
[History & Stories / 歷史掌故] 布丁的前世今生ep6. 「Pudding」魅力所向披靡,蛋塔之國竟也拾人牙慧?
Feb 12, 2026
Feb 12, 2026
[History & Stories / 歷史掌故] 布丁的前世今生ep5. 古老帝國驕傲不容質疑!焦糖布丁難道是西班牙裔?
Jan 29, 2026
[History & Stories / 歷史掌故] 布丁的前世今生ep5. 古老帝國驕傲不容質疑!焦糖布丁難道是西班牙裔?
Jan 29, 2026
Jan 29, 2026
[Opinion / 觀點評論] 當你分不清哪張是真的:餐飲界的 AI 危機與真實防線
Jan 26, 2026
[Opinion / 觀點評論] 當你分不清哪張是真的:餐飲界的 AI 危機與真實防線
Jan 26, 2026
Jan 26, 2026


ARCHIVE

  • Addresses
  • Books
  • F. Pastry Fundamentals
  • History & Stories
  • Magazines
  • News
  • Opinion
  • People
  • Taste of Taiwan
  • Tasting/Testing
  • Trends
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016

PRESS

Featured
500輯 Interview
Nov 9, 2021
500輯 Interview
Nov 9, 2021
Nov 9, 2021
500times_interview1.JPG
Oct 30, 2021
500輯漬物讀書會 Interview
Oct 30, 2021
Oct 30, 2021
Eatpire Interview
Oct 18, 2021
Eatpire Interview
Oct 18, 2021
Oct 18, 2021
美食加 Taster Interview
Jun 12, 2020
美食加 Taster Interview
Jun 12, 2020
Jun 12, 2020
博客來 OKAPI Interview
May 14, 2020
博客來 OKAPI Interview
May 14, 2020
May 14, 2020
BIOS Monthly Interview
May 1, 2020
BIOS Monthly Interview
May 1, 2020
May 1, 2020
名廚 GreatChef Interview
Apr 30, 2020
名廚 GreatChef Interview
Apr 30, 2020
Apr 30, 2020
Hengstyle interview_p1
Oct 6, 2017
Hengstyle Interview
Oct 6, 2017
Oct 6, 2017
BIOS Monthly Interview
Feb 28, 2017
BIOS Monthly Interview
Feb 28, 2017
Feb 28, 2017
Initium Media Interview
Dec 22, 2016
Initium Media Interview
Dec 22, 2016
Dec 22, 2016

© 2016 Ying C. All rights reserved.