• Home
  • articles
  • publications
  • créations
  • divers
  • About
  • Press
  • Contact
Menu

ying c.

les secrets sucrés
  • Home
  • articles
  • publications
  • créations
  • divers
  • About
  • Press
  • Contact
法式甜點關鍵詞
歷史
觀點
人物
書介
出版作品

如果米其林餐廳可以分期付款,你會願意嘗試、還是覺得該餐廳瞬間沒那麼令人憧憬了?

[Opinion / 觀點評論] 吃的是面子還是裡子?你贊成分期付款吃米其林餐廳嗎?

July 8, 2025

南法米其林一星主廚 Alain Llorca 因自年初以來消費力下滑、餐廳營收降低 10%,決定拋出一項引人注目的構想:讓顧客以三期零利率付款方式,支付在其餐廳的用餐費用。他主張此作法「與時俱進」,畢竟「信貸消費已成為我們文化的一部份」,且能讓高級餐廳「更平易近人」。這一舉動迅速在社群平台與餐飲圈激起波瀾,專業餐飲媒體 Bouillantes 向 700 名網友進行即時調查,結果高達 87%的人認為這是個「壞主意」。

Read More
In Opinion Tags Michelin guide, 米其林評鑑, 米其林指南, 米其林餐廳, fine dining
Comment
Liésparladouceur_3dcover.png

《法式甜點裡的台灣》重磅出版

More Info
The Art of French Pastry_3D cover.jpg

《法式甜點學》好評4刷!

More Info

LATEST

Featured
[Opinion / 觀點評論] 吃的是面子還是裡子?你贊成分期付款吃米其林餐廳嗎?
Jul 8, 2025
[Opinion / 觀點評論] 吃的是面子還是裡子?你贊成分期付款吃米其林餐廳嗎?
Jul 8, 2025
Jul 8, 2025
[Opinion / 觀點評論] 戰爭與日常:避難包中的能量與慰藉
Jun 13, 2025
[Opinion / 觀點評論] 戰爭與日常:避難包中的能量與慰藉
Jun 13, 2025
Jun 13, 2025
法國勞動節爭議:甜點名廚Cédric Grolet槓上勞動部,聚焦麵包業特殊地位
May 20, 2025
法國勞動節爭議:甜點名廚Cédric Grolet槓上勞動部,聚焦麵包業特殊地位
May 20, 2025
May 20, 2025
[Opinion / 觀點評論] 在不安時代中擁抱「小確幸」,甜點與零食的即時療癒經濟
May 15, 2025
[Opinion / 觀點評論] 在不安時代中擁抱「小確幸」,甜點與零食的即時療癒經濟
May 15, 2025
May 15, 2025
[Opinion / 觀點評論] 無蛋的甜點未來?從雞蛋短缺談未來烘焙轉型契機
Apr 21, 2025
[Opinion / 觀點評論] 無蛋的甜點未來?從雞蛋短缺談未來烘焙轉型契機
Apr 21, 2025
Apr 21, 2025


ARCHIVE

  • Addresses
  • Books
  • F. Pastry Fundamentals
  • History & Stories
  • Magazines
  • News
  • Opinion
  • People
  • Taste of Taiwan
  • Tasting/Testing
  • Trends
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016

PRESS

Featured
500輯 Interview
Nov 9, 2021
500輯 Interview
Nov 9, 2021
Nov 9, 2021
500times_interview1.JPG
Oct 30, 2021
500輯漬物讀書會 Interview
Oct 30, 2021
Oct 30, 2021
Eatpire Interview
Oct 18, 2021
Eatpire Interview
Oct 18, 2021
Oct 18, 2021
美食加 Taster Interview
Jun 12, 2020
美食加 Taster Interview
Jun 12, 2020
Jun 12, 2020
博客來 OKAPI Interview
May 14, 2020
博客來 OKAPI Interview
May 14, 2020
May 14, 2020
BIOS Monthly Interview
May 1, 2020
BIOS Monthly Interview
May 1, 2020
May 1, 2020
名廚 GreatChef Interview
Apr 30, 2020
名廚 GreatChef Interview
Apr 30, 2020
Apr 30, 2020
Hengstyle interview_p1
Oct 6, 2017
Hengstyle Interview
Oct 6, 2017
Oct 6, 2017
BIOS Monthly Interview
Feb 28, 2017
BIOS Monthly Interview
Feb 28, 2017
Feb 28, 2017
Initium Media Interview
Dec 22, 2016
Initium Media Interview
Dec 22, 2016
Dec 22, 2016

© 2016 Ying C. All rights reserved.