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英國「母親節」代表性的傳統蛋糕——西蒙內爾蛋糕,背後有著感人的歷史淵源](照片來源:James Petts, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons)

[History & Stories / 歷史掌故] 一個蛋糕的回家路:英國母親節與西蒙內爾蛋糕的故事

April 27, 2026

(本文刊登於博客來 OKAPI「書桌上的甜點時光」專欄)

母親節快到了。台灣各處接下來便是花店擺滿康乃馨,蛋糕店貼上「感恩媽媽」促銷貼紙的常見場景。然而在英國,有一種蛋糕比康乃馨更古老,比賀卡更有溫度——它叫西蒙內爾蛋糕(Simnel Cake),故事從中世紀就開始了。

英國母親節,不是你想的那種母親節

許多人不知道,英國的「母親節」與台灣、美國通行的 Mother's Day 其實是兩回事。它是四旬期(Lent,基督新教稱「大齋期」)的第四個週日:「母親主日」(Mothering Sunday),起源於中世紀的宗教傳統——信眾必須在這天回到自己受洗的「母教堂」(Mother Church)朝聖。

那個年代,許多孩子年僅十歲便離家當學徒或傭人,一整年幾乎沒有假期。母親主日幾乎是他們唯一能夠返家與家人團聚的日子。想像一個十幾歲的少年,在三月的春寒中,帶著攢了一整年的薪水,抱著一塊蛋糕,走上數小時的回家路。那個蛋糕,就是西蒙內爾蛋糕。

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In History & Stories Tags mother's day, simnel cake, 母親節, 西蒙內爾蛋糕, Britain, 英國
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法國知名甜點油炸泡芙(beignets soufflés)有個惹人發笑的名字「修女的屁」(pets de nonne)。(圖片來源:L’Express Styles)

[History & Stories / 歷史掌故] 修女的屁、死人腿、蒼蠅墓…這些甜點的名字有事嗎?

July 21, 2022

這陣子正在翻譯一本英國烘焙書,書中提到不少英國烘焙文化與歷史,需要查找的資料也不少。譯至其中一個食譜「fat rascals」時,對名稱大感好奇,我照例查了一下相關資訊,結果一發不可收拾,發現英國許多糕點的命名都不知道該稱讚聯想力豐富、還是該為當地人葷素不忌的胃口感到驚奇。

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In History & Stories Tags Britain, France, 英國, 法國
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