「台灣最大的問題，是博士跟農民不懂甜點師傅要什麼。」

曾經是電腦工程師，後來回到南投家鄉種植香草、創立甜點店，現在同時是香草農、甜點師、巧克力師、品牌經營者，還兼職農友輔導多重身份的香草騎士 Vanilla Knight 創辦人味正琳師傅，對台灣農業與甜點產業的觀點通透、表達直率。其實這不是台灣唯一的問題，在我們和味正琳師傅聊天的過程中，他多次提到「 產業間缺乏連結」，政府、農民、甜點師與消費者間溝通不足的現況。