（本文刊於 500輯、聯合新聞網）

過去這個月在京都繼續我的短期留學與文化體驗行程，雖然新鮮感逐漸消褪，但在逐漸習慣當地生活的同時，仍然持續有許多新發現與體悟，更始終為京都深厚的文化氣韻感到驚奇。

自西元 8 世紀建立平安京開始，京都從 794 年直到 1869 年天皇與維新政府遷都東京，超過千年皆為日本政治與文化中心。這樣的背景加上日本注重傳承的文化傳統，此地有許多百年老店並不奇怪。不過，擁有一家超過千年歷史的糕點與喫茶店，還名列金氏世界紀錄，大概真的也只有京都才辦得到。巴黎最古老的甜點店 Stohrer 創立於 1730 年，但位於京都北區今宮神社前、販賣名為「あぶり餅」串烤麻糬的「一文字屋和輔」卻比它年長 700 多歲，早在西元 1000 年左右的平安時代中期便已存在。

（本文刊於 500輯、聯合新聞網）

因為過去長時間待在歐洲，和對日本一景一物如數家珍的台灣讀者們不同，我在過去十年中僅僅去過一回。話雖如此，在移居法國前我也曾相當憧憬日本文化，收看日劇的資歷超過20年，對日本並非一無所知。此次其實也非因為日本國境開放、迫不及待前往觀光，而是由於過去兩年中學習日文稍稍有點進步，希望能趁此時身在亞洲，探訪這個充滿獨特內蘊、在甜點文化上更幾乎可與法國直接匹敵的國家。