• Home
  • articles
  • publications
  • créations
  • divers
  • About
  • Press
  • Contact
Menu

ying c.

les secrets sucrés
  • Home
  • articles
  • publications
  • créations
  • divers
  • About
  • Press
  • Contact
法式甜點關鍵詞
歷史
觀點
人物
書介
出版作品

Have you spotted a famous Paris Instagramer there? Boot Café 搶眼的店面與客人們

[Paris coffee shop] Boot Café (Paris)

July 3, 2016

除了甜點店之外,我在巴黎最喜歡做的事還包括尋找可愛的咖啡店、在咖啡店裡和朋友相約見面聊天、分享生活大小事與最新甜點和咖啡情報。

bright colors and cute details of the interiors 充滿個性與可愛細節的店內裝潢

Boot Café是我在巴黎最愛的咖啡店、也是巴黎最小的咖啡館,原本的店面是個鎖店,僅有9平方公尺、實際上就是在兩片牆中間。地方雖然小,但總是充滿著顧客與barista的談笑聲,即使是互相不認識的客人,也會因為店裡輕鬆的氣氛開始聊天。天氣好的時候,客人們會自己將店裡鮮豔的綠色、黃色凳子拿到戶外,坐在人行道上,並用窗框當作桌子放置咖啡、杯盤。

水藍色店面、斑駁經時光沖洗的巴黎味、再加上總是在這裡聚集的巴黎名人,Boot Café永遠是這條路上最引人注目的風景。這裡也是巴黎最常出現在Instagram上面的咖啡店,除了經過一定要拍照的店面外,每天店內的每張桌子上都有鮮花、牆上擺著可愛的盆栽與不同城市的海報、腳邊堆著各種藝術、設計、建築、電影等的雜誌,再加上極有個性的barista們,難怪這裡會迅速成為巴黎知名景點之一。

一手打造這家店的老闆Phil來自紐約,非常喜歡亞洲的食物與文化,2015年暑假曾經來過台東都蘭衝浪,對台灣美味的包子念念不忘。我曾經私下教過他如何做出基本的肉包,他也在考慮將包子放進店內的菜單中。目前店裡除了咖啡店必備的貝果及簡單點心之外,也開始販賣每日現煮的粥。下次去巴黎,別忘了也去說聲hi、體驗一下不同的巴黎風情♥

預計在年底出版的新書,會有更多巴黎咖啡店的介紹,如果迫不及待,可以點下面的連結,先瞄一眼我的巴黎咖啡店相片集:https://steller.co/s/4urEGD4fENr

daily fresh pastries that fill the counter top 吧檯上滿滿的每日新鮮甜點

daily fresh pastries that fill the counter top 吧檯上滿滿的每日新鮮甜點

beautiful flowers, good coffee, and cheerful mood, what to ask more?
鮮花、咖啡、好心情,還想再來些甚麼嗎?


看更多巴黎甜點店與咖啡店情報、以及美麗巴黎照片 ,記得來Instagram @applespoon 瞧瞧!
follow me on Instagram @applespoon for more Paris news and pastry photos!

In Addresses Tags café, coffee shop, 巴黎, 咖啡店, post in Chinese, Paris city guide, Paris
← [Paris pastry shop] Mori Yoshida[Paris pastry guide] Le Citron by Cédric Grolet →
Liésparladouceur_3dcover.png

《法式甜點裡的台灣》重磅出版

More Info
The Art of French Pastry_3D cover.jpg

《法式甜點學》好評4刷!

More Info

LATEST

Featured
一球冰淇淋的革命!冰品如何在數百年前讓女性走入巴黎公共空間?
July 25, 2026
一球冰淇淋的革命!冰品如何在數百年前讓女性走入巴黎公共空間?
July 25, 2026

(本文刊登於 VERSE)

夏季的巴黎,路面石板或許蓄熱如爐,遮陽篷下的露天咖啡座卻總是座無虛席。鄰座的女人用小匙舀著覆蓋薄薄霜花的冰淇淋,臉上綻開微笑。這個畫面再日常不過,但它背後藏著一段出乎意料的歷史:冰淇淋在巴黎的誕生,不只是甜點本身的故事,更是一段關於女性如何藉著享受冰涼,走進公共空間的故事。

Read more →
July 25, 2026
巴黎正在瘋亞洲:下一支排隊隊伍,會是台灣的嗎?
July 17, 2026
巴黎正在瘋亞洲:下一支排隊隊伍,會是台灣的嗎?
July 17, 2026

(本文刊於苗林行名家專欄)

近年來走在巴黎街頭,會發現一股安靜卻強勁的風潮:日、韓飲食品牌正快速擴張,引領新的消費風尚。韓式冰維也納咖啡「Einspänner」成為咖啡館排隊新寵;日式飯糰onigiri專門店已有數家,甚至吸引法國餐廳跟進、超市也偶有所見;韓式海苔飯捲gimbap則從韓國超市跨足咖啡輕食店菜單。福岡麵包品牌amam dacotan今年六月更在巴黎開出海外首店,將「長時間發酵麵包結合日式豐富夾餡與配料」原封不動搬進。亞洲飲食不再迎合西方口味,而是主動定義潮流,反過來讓法國消費者追捧、模仿,其中麵包、咖啡更是一種「反向文化輸入」。

Read more →
July 17, 2026
從街角到殿堂:巴黎最老派平凡的甜點「flan」如何再次翻紅?
June 19, 2026
從街角到殿堂:巴黎最老派平凡的甜點「flan」如何再次翻紅?
June 19, 2026

(本文刊登於 VERSE)

世界從來不缺讓人喘不過氣的時候。每當生活節奏讓人疲憊,什麼能讓你暫時回到無憂無慮的時光?答案往往不是複雜精緻的事物,而是熟悉而單純的味道——一種帶著安定感的甜。這幾年,許多地方的麵包甜點圈都出現了同一個現象:那些被認為老派、家常甚至「過時」的甜點,悄悄捲土重來,以更講究、更自信的面貌重新登場。在巴黎,這股浪潮裡表現最亮眼的,是一樣幾十年來在街角玻璃窗前默默等著你的東西:flan。

Read more →
June 19, 2026
當美式餅乾遇上法式驕傲,談文化滲透與重新詮釋
June 16, 2026
當美式餅乾遇上法式驕傲,談文化滲透與重新詮釋
June 16, 2026

(本文刊於苗林行名家專欄)

你以為法國人對自己的飲食文化有強烈的自尊心,絕對不會輕易臣服於美式甜點嗎?現實與印象的差距可不只一星半點。走進今天的巴黎,無論是頂級飯店甜點廚房、時髦咖啡館,還是轉角的家常麵包甜點店,幾乎都找得到一樣東西:美式餅乾。這個原本屬於異文化的甜點,已在法國取得了一席之地,成為本地日常的一部分。

Read more →
June 16, 2026
喫茶店裡的泡芙:日治台灣的摩登小確幸
May 26, 2026
喫茶店裡的泡芙:日治台灣的摩登小確幸
May 26, 2026

(本文刊登於 VERSE)

如果你曾有機會穿越回1930年代的台北,大概會嚇一跳:眼前不是破敗艱困的殖民地,而是一座生氣勃勃的現代都市。街道上有精緻的小攤、也有氣派的餐廳,西服洋裝的行人來去匆匆,某些街角的玻璃門後,飄出的竟是咖啡的香氣。

前陣子,許多台灣人開始重新認識這座島嶼的歷史,才發現那個年代的都市生活比許多人印象中豐富得多。許多人以為台灣要到十大建設之後生活水準才逐漸提升;殊不知早在1920至30年代,台灣的知識階層就已走進咖啡館,在摩登的氣氛中點上一杯咖啡,或嚐一口剛端上桌的西式糕點了。

Read more →
May 26, 2026


No results found

ARCHIVE

  • Addresses
  • Books
  • F. Pastry Fundamentals
  • History & Stories
  • Magazines
  • News
  • Opinion
  • People
  • Taste of Taiwan
  • Tasting/Testing
  • Trends
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016

PRESS

Featured
500輯 Interview
November 9, 2021
500輯 Interview
November 9, 2021
Read more →
November 9, 2021
500times_interview1.JPG
October 30, 2021
500輯漬物讀書會 Interview
October 30, 2021
Read more →
October 30, 2021
Eatpire Interview
October 18, 2021
Eatpire Interview
October 18, 2021
Read more →
October 18, 2021
美食加 Taster Interview
June 12, 2020
美食加 Taster Interview
June 12, 2020
Read more →
June 12, 2020
博客來 OKAPI Interview
May 14, 2020
博客來 OKAPI Interview
May 14, 2020
Read more →
May 14, 2020
BIOS Monthly Interview
May 1, 2020
BIOS Monthly Interview
May 1, 2020
Read more →
May 1, 2020
名廚 GreatChef Interview
April 30, 2020
名廚 GreatChef Interview
April 30, 2020
Read more →
April 30, 2020
Hengstyle interview_p1
October 6, 2017
Hengstyle Interview
October 6, 2017
Read more →
October 6, 2017
BIOS Monthly Interview
February 28, 2017
BIOS Monthly Interview
February 28, 2017
Read more →
February 28, 2017
Initium Media Interview
December 22, 2016
Initium Media Interview
December 22, 2016
Read more →
December 22, 2016

© 2016 Ying C. All rights reserved.