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[Trends / 甜點潮流]《好吃》雜誌第 36 期 - 「 IG 至上?社群媒體對法國甜點界的挑戰」

August 10, 2019

8 月 10 日出刊的好吃雜誌第36期「日常裡的青草學」中收錄了我的文章〈 IG至上?社群媒體對法國甜點界的挑戰〉。這是我一直以來非常關注的議題之一,也是當代每個甜點人或甜點愛好者的日常。Instagram 如何在不知不覺中改變了我們評判甜點作品的角度、甜點創作者又該如何在社群媒體上呈現自己的作品、和社群互動?尤有甚者,Instagram 更可能衝擊甜點師的創作哲學、改變我們對「什麼樣的甜點才算是好甜點」的認知。

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In Trends, Magazines Tags pastry news, pastry chef, julie, Yann Couvreur, Cédric Grolet, post in Chinese
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