（本文刊於苗林行名家專欄）

今年愚人節，統一布丁再度出招。繼 2025 年 10 月以焦糖體大於布丁體的「翻轉布丁」（網友暱稱「丁布」）限量上市、引爆搶購熱潮後，7-ELEVEN 於 4 月 1 日推出期間限定的「焦糖出走咘布」——去除焦糖醬的全黃版布丁。這個系列操作從 2024 年愚人節廣告玩笑、到 2025 年正式上市、再到今年進一步翻轉，每一次都成功引爆話題。但在所有搶購熱潮與社群討論之中，很少人在意：那個金黃色、Q 彈的布丁體，究竟是什麼做的？