2025 年，義大利米蘭，潘娜朵尼世界冠軍賽（Panettone World Championship）的頒獎台。歷經長久緊繃的賽程，當台灣隊的名字被唸出時，現場國旗飄揚、爆出瘋狂歡呼聲，代表隊成員抱著獎盃、擁著彼此...台灣隊在烘焙界的最高殿堂，面對這項被義大利視為國魂、嚴密保護的傳統技藝，一舉在「傳統潘娜朵尼」、「巧克力潘娜朵尼」、「個人尺寸小蛋糕」與「星級主廚評審獎」品項拿下冠軍、「創新潘娜朵尼與冰淇淋」拿下季軍，最終更以壓倒性積分奪得「世界總冠軍」的桂冠。

這是賽史自六年前開放國際參與以來，冠軍首次離開義大利，也是主辦方訂下「冠軍隔屆不得參賽」的新規則後，台灣隊抓住的歷史性機遇。